Торт на 1 годик своими руками: для девочки, мальчика, рецепты, фото, видео

Рецепты праздничных тортов для годовалых детей

Главный критерий детских тортов – безопасность. Следует учитывать возраст именинника и использовать в приготовлении только натуральные ингредиенты. При этом помните о возможности аллергии на те или иные продукты и исключите их из рецепта. Лучше выбрать другой вариант сладкоежки, но рисковать здоровьем именинник и его гости не должны.

Орехи в 1 год можно использовать для украшения, натерев их на мелкой терке. Но их должно быть немного, чтобы не спровоцировать у ребенка побочную реакцию. Мед и фрукты можно добавлять только в том случае, если у ребенка нет на них аллергии.

В любом случае помните, что торт – это праздничное блюдо, которое ребенок может есть в небольших количествах. Недопустимо добавлять сладости в ежедневное меню ребенка.

Какой торт можно сделать ребенку на 1 год своими руками:

1. Лучший вариант для тестовой основы – бисквит. Мягкая, не осыпающаяся структура, легкость и воздушность обязательно понравятся детям.
2. Вы можете приготовить торты с песочным тестом, вафлями или без них.
3. Существует множество рецептов на основе печенья для детей. Это позволяет использовать для приготовления пищи крайне безопасные для ребенка продукты, а также значительно сокращает время приготовления торта. Кусочки бисквита можно смешивать непосредственно с кремом или выкладывать слоями, как настоящие коржи. В результате получается очень тонкое, хорошо пропитанное тесто.
4. Сливки желательно приготовить из йогурта, творога, сливок, сливок, сливок (на основе натуральных сливок).
5. В качестве украшения используйте бисквитную крошку, фрукты, ягоды, тертый шоколад, сахарную или шоколадную глазурь, печенье, пряники, безе.
6. Разрешается украшать мастикой кондитерское изделие для ребенка 1 года. Главное, чтобы он был приготовлен только из натуральных ингредиентов.
7. Тесто может быть круглым, квадратным, прямоугольным, фигурным. Особой популярностью в последнее время пользуется изготовление праздничных тортов для годовалых детей в форме единства.

Рецепт бисквитного торта

Для теста:

• куриные яйца – 6 шт.;
• сахар – 1 неполный стакан;
• мука пшеничная – 1 неполный стакан;
• лимонный сок – несколько капель (необязательный ингредиент, влияет на структуру готового бисквита);
• ванилин – 1 пакетик (необязательный ингредиент, придает специфический вкус).

Для крема:

• сливки жирностью 33% – 400 г;
• йогурт (однородный, жирный, густой, без кусочков фруктов) – 200 г;
• загуститель сливок – 1 пакетик (необязательный и нежелательный ингредиент детского питания, но улучшающий органолептические свойства готового крема);
• сахарная пудра – 100 г.

Поэтапная работа:

1. Взбейте яйца и сахар до пышной и однородной массы, добавляя остальные ингредиенты в конце взбивания. В конце ввести небольшими порциями просеянную муку и продолжать взбивать тесто.
2. Застелите форму для запекания пергаментной бумагой и слегка смажьте дно и бока сливочным маслом.
   

   Форму на выбор в зависимости от полученного объема теста. Бисквит должен быть высоким, чтобы его можно было разрезать на 2-3 или более бисквитов. Также следует помнить, что правильно приготовленное тесто может увеличиваться в объеме в несколько раз при выпечке.

3. Вылить тесто в форму, поставить в разогретую до 180-200°С духовку. Выпекать примерно 30-40 минут, причем первые 20 минут даже не открывать дверцу духовки.
4. взбейте сливки с сахарной пудрой и загустителем, пока масса не будет держать форму на ложке, затем аккуратно добавьте йогурт и перемешайте.
5. Бисквит, остывший и простоявший не менее нескольких часов, разрезают на коржи. Придайте конструкции нужную форму, аккуратно обрезав края или вырезав детали по схеме.
6. Обильно смажьте коржи кремом, затем смажьте бока и верх.
7. Украсьте по желанию.
8. Ставим в холодильник на несколько часов.

Между слоями можно расположить кусочки фруктов, а затем покрыть их слоем крема. Для украшения лучше использовать оставшиеся кусочки бисквита. Для этого их нужно немного подсушить на сухой сковороде и перетереть руками в крошку. Получившейся посыпкой обработать боковые части теста. Сверху положите фрукты и ягоды, поставьте свечу в виде цифры 1.

Еще один рецепт бисквитного торта на видео

Заливной торт без выпечки

Ингредиенты:

• сметана – 800 г;
• сгущенное молоко – 1 банка;
• детское печенье, торт или бисквиты – 200 г;
• фрукты (можно добавить банан, киви, апельсин) – по вкусу;
• желатин – 20 г.

Как приготовить пошагово:

1. Приготовьте желатин согласно инструкции на упаковке.
2. Взбейте сливки со сгущенкой до получения пышной однородной массы.
3. Печенье или бисквиты поломать руками на мелкие кусочки или разрезать, уложить на дно съемной формы.
4. Набухший и подогретый желатин немного остудить на плите, процедить, смешать со сливками, взбить.
5. Выливаем крем в форму, сверху кладем кусочки фруктов так, чтобы они были полностью погружены в кремовую массу.
6. Поставьте его в холодильник, чтобы он остыл.
7. При необходимости снять разъемную часть формы, дополнительно украсить.

По этому рецепту можно приготовить торт немного иначе. Печенье и фрукты можно просто смешать со сливками. В результате получается интересный рисунок. Украшать торт без выпечки не нужно. Но если хотите, можно сверху налить слой желе.

Угощение в форме единицы

В первый день рождения торт в форме единицы получается особенно привлекательным.

Если тесто готовится из бисквита, его сначала выпекают, а затем вырезают заготовку в виде цифры «1». С помощью песочной заготовки сразу формируется нужная фигурка, а затем запекается.

Для песочного теста вам понадобится:

• мука – 2 ст.л.;
• сахар – ½ ст.;
• сливочное масло – 200 г;
• яйца – 1 шт.;

.. для крема:

• вареная сгущенка – 2 ст.л.;
• 8% йогурт с фруктами – 150 г;
• сметана 35% жирности — 300 г.

Пошаговая инструкция:

1. Для хрустящих полуфабрикатов взбить масло с сахаром добела. Добавьте яйца. В конце смешать с мукой.
2. Тесто раскатывают до толщины 5-6 мм. По шаблону вырезается номер 1. В случае трехъярусного торта нужно вырезать 3 заготовки.
3. В разогретой до 230 — 250°С духовке изделия выпекаются не дольше 10 минут.
4. В сливки взбить сливки, через 7 минут добавить вареную сгущенку, продолжать взбивать до густоты.
5. Во взбитые сливки, продолжая взбивать, порциями вводят йогурт. Масса должна быть густой и однородной.
6. Слои песочной заготовки промазываются кремом. Нанесите его на поверхность и бока, украсьте кондитерским мешком. В состав можно добавить фрукты, ягоды.

Торт для мальчика на 10 лет — фото варианты

Каждый год интересы детей меняются. Поэтому очень важно приготовить на день рождения соответствующий возрасту десерт. Это может быть связано с предпочтениями мальчика в еде, спорте, хобби, играх или фильмах. Рассмотрим некоторые варианты. К 10 годам многие дети уже стараются казаться старше своего возраста. Поэтому десерт, украшенный сюжетом из любимого мультфильма, может оказаться несколько неуместным.

Как обойтись без мастики

Можно приготовить торт без мастики для мальчика 1 года. Для красоты используют сахарную пудру и украшают марципановыми фруктами.

Для теста вам понадобится:

• тертая морковь – 280 г;
• сахар – 180 г;
• мука – 230 г;
• творог – 130 г;
• сливочное масло – 50 г;
• яйца – 4 шт.;
• разрыхлитель – 1 пакет;

.. для глазури:

• сахарная пудра – 225 г;
• горячая вода – 45 мл.

…для украшения:

• марципановые фрукты.

Сладкие фигурки для украшения можно приобрести в специализированных магазинах. Но, учитывая нежный возраст маленького именинника, лучше сделать их самостоятельно из домашнего миндального торта.

Пошаговая инструкция:

1. Яйца взбить с сахаром до плотной пены.
2. Масло растолочь, соединить с творогом и тертой морковью, взбить. Добавить в массу муку и разрыхлитель, перемешать.
3. В мучную смесь осторожно добавляют взбитые яйца, повторяют вымешивание.
4. Выпекать в круглой форме, смазанной маслом, при 180°С около 40 минут.
5. Для глазури просейте сахарную пудру в миску.
6. Влейте горячую воду и перемешайте массу деревянной лопаткой до однородной консистенции.
7. Накройте заготовку для торта, разровняв поверхность ножом.
8. Пусть масса застынет и затвердеет. Поверх него кладут марципановые фрукты.

Торт на 1 годик мальчику с пряниками

Детский торт не нужно печь. Следующий продукт готовят без термической обработки.

Тебе понадобится:

• пряники детские – 600 г;
• сливки 30% жирности – 800 г;
• бананы – 3 шт.;
• кокосовая стружка – 150 г;
• сахарная пудра – 100 г;
• кишмиш — 50 г.

Пошаговая инструкция:

1. Бананы нарезать ломтиками толщиной 5 мм.
2. Соединить сметану с сахарной пудрой, взбить.
3. Большую салатницу или пиалу накрывают пищевой пленкой, оставляя края на 10-15 см больше, чем посуда.
4. На дно кладется небольшое количество сметаны. Пряник делится на 4 части.
5. Одну часть пряника смазывают кремом, располагают в ряд дном вниз.
6. Сверху положите 1 банан и 1/3 кольца изюма.
7. Щедро посыпать кокосовой стружкой.
8. Покрыть торт сметанным кремом.
9. Повторить все с 6 по 8 пункт дважды.
10. Положите последний, четвертый слой имбирных пряников вверх дном.
11. Оставить изделие на 2 часа при комнатной температуре, накрыв пищевой пленкой.
12. Откройте фильм. Переверните тесто на тарелку и снимите целлофан.
13. Посыпать кокосовой стружкой. Украсить праздничными топперами, черникой.

Торт для мальчика на 15, 16, 17 лет: фото

Украшать детские торты для мальчиков нужно с учетом их возраста и увлечений. Среди наиболее распространенных тем:

• Спорт — мячи, футболки с номерами, поле, обувь, боксерские перчатки и т.д.
• Техника — самолеты, автомобили, танки, корабли, автобусы и т.д.
• Мультфильмы и фильмы.
• Животные, динозавры или насекомые.
• Украшения для торта с именем именинника, цифрой или поздравлением от близких всегда будут актуальны.

Торт для мальчика должен соответствовать празднуемому событию. Поэтому готовить его лучше, соблюдая возрастную категорию гостей и предпочтения ребенка.

Детский десерт из бисквитных коржей

Этот продукт имеет нежную структуру, изготовлен из натуральных продуктов и к тому же очень аппетитный.

Для торта вам понадобится:

• яйца – 5 шт.;
• сахар – 125 г;
• мука – 125 г;
• сливочное масло – 60 г;

.. для крема:

• сыр маскарпоне – 250 г;
• сливки 33% жирности – 250 г;
• сахарная пудра – 100 г;

…к украшению:

• любые ягоды.

Пошаговая инструкция:

1. Для приготовления коржей взбейте яйца с сахаром до получения устойчивой пены. Муку отправляют в массу и перемешивают не более 15 секунд.
2. Вылить тесто в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Коржи выпекаются при 190°С в течение 15 минут.
3. Полуфабрикат охлаждают, освобождают от бумаги, измельчают в мелкую крошку, соединяют с размягченным сливочным маслом. Они составляют основу десерта в виде круглой лепешки.
4. Отдельно готовится крем с маскарпоне. Охлажденные сливки взбить до пиков. Добавьте порошок. После перемешивания небольшими порциями вводят сыр.
5. На основу десерта ровным слоем выкладываем сливки, сверху – чернику.

Чем украсить торт ребенку на 1 годик?

Самый популярный вариант в последнее время – мастика. Создавайте настоящие шедевры на тортах. Это может быть композиция из цветов, игрушек, кукол, машинок. Часто делают торт на тему любимого мультфильма ребенка. Главное, чтобы для изготовления мастики использовались только натуральные ингредиенты. Красители разрешены только в пищевых продуктах. Также следует помнить, что масса достаточно сладкая, поэтому малышу ее можно разрешать в ограниченном количестве.

Можно сделать торт без мастики. Затем края обсыпаются бисквитной крошкой, а верх украшается фруктами. Если нет аллергической реакции на шоколад, можно посыпать его или покрыть конфеты шоколадной глазурью. Кокосовую стружку ребенку до года давать нежелательно. Мед и орехи разрешены в ограниченном количестве. Фрукты и ягоды не должны вызывать аллергии.

В последнее время популярно украшение детских тортов пряниками. С помощью форм можно испечь их различной формы, а трафареты и трафареты помогут нанести изображение любой сложности. Допускается выполнение рисунков на пряниках с белой сахарной глазурью. При необходимости можно добавить красители, но также следует помнить об их натуральности.

Не утратил актуальности и кремовый декор. Выдавленные из кондитерского шприца элементы хуже держат форму, чем мастика, но получаются намного вкуснее и нежнее. Также можно начинить верх торта мармеладом, по бокам сделать бортики из крема, а в центр поставить рождественскую свечу.

Цифру 1 можно нарисовать или отобразить на торте. Также можно сделать агрегат из мастики, пряничного теста, облить шоколадной или карамельной фигуркой. Самый простой способ украсить кондитерскую с номером 1 — зажечь свечу.

Шаблоны и трафареты для декора из мастики и пряничного теста

Красивые элементы можно сделать с помощью готовых шаблонов и шаблонов. Выберите любую картинку, скачайте правой кнопкой мыши на свой компьютер. Затем чертеж следует распечатать в необходимом размере и использовать по назначению.

Читайте также: Как сделать карту желаний (73 фото) — делаем подходящую карту по всем канонам фэн-шуй

Фото тортов на 1 годик для девочки

Интересные идеи украшения детских тортов для девочки 1 года вы найдете в фотоподборке ниже. Обратите внимание на используемые продукты, цвета, а также форму готовых изделий.

Торт мальчику на 2-3 года: фото варианты

Торт для мальчика на день рождения или знаменательную дату может принести не только радость, но и вкусовое наслаждение. Песочный, вафельный, слоеный, бисквитный – разные основы предполагают разные варианты слоев и украшений. Все, что вам нужно, это несколько пирожных, пропитанных сиропом или кремом, красиво оформленных и увенчанных горящими свечами, которые поднимут настроение и доставят радость каждому ребенку!

Мастичный торт на первый день рождения

Торт, выполненный в виде машинки, выглядит нарядно.

Для торта вам понадобится:

• яйца – 5 шт.;
• сахар – 100 г;
• мука – 100 г;

.. для сиропа:

• сахар – 100 г;
• вода – 70 мл;

. заканчивать:

• сливки 33% жирности – 150 г;
• вареная сгущенка – 1 банка;
• мастика – 350 г.

Пошаговая инструкция:

1. Взбить яйца с сахаром для бисквита, добавить муку, быстро замесить тесто. Выложить в форму, застеленную пергаментом, смазать ее маслом. Выпекать при 180°С 20 минут.
2. Их охлаждают, нарезают на пласты, из которых состоит машина.
3. Пропитайте каждый слой охлажденным сахаром и водным сиропом. Смажьте вареной сгущенкой.
4. Все заправлено взбитыми сливками.
5. Синяя мастика раскатывается в пласт, тщательно покрывается автомобилем.
6. Растопленный шоколад через корнет прорисовывает детали — колеса, фары, окна, бампер.
7. Украсьте лентой из мастики с именем ребенка и надписью «С днем ​​рождения!».

Торт на 1 годик мальчику с банановым вкусом

Банан всегда выигрывает у других фруктов по использованию в приготовлении кондитерских изделий. В нашем случае он придает десерту нежную структуру и приятный вкус.

Для теста вам понадобится:

• банан – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука пшеничная – 350 г;
• сахарная пудра – 150 г;
• лимонный сок – 1 ч л.;
• сливочное масло – 100 г;
• сода – ½ ч.л.;

.. для крема:

• банановое пюре для детей – 150 г;
• сметана 33% жирности — 100 г.

…к украшению:

• банан – 1 шт.;
• ягоды.

Пошаговая инструкция:

1. Масло размягчается при комнатной температуре. Вводят порошок, взбивают добела.
2. Продолжать взбивать с яйцами и предварительно нарезанным бананом.
3. В смесь вводят гашенную лимонным соком муку и соду. Аккуратно перемешайте.
4. Тесто укладывают в форму на смазанную фольгу, разравнивают. Ставим в духовку и выпекаем при 190°С около 40 минут.
5. Взбитые сливки. Постепенно добавить банановое пюре.
6. Украшаем торт кремом, кусочками банана, черникой.

Фото тортов на день рождения для мальчика

Есть несколько способов украсить кондитерское изделие для мальчика. Интересные идеи украшения торта на 1 годик представлены на фото:

Торт для мальчика на 11, 12, 13, 14 лет: фото

В этом возрасте молодые люди слишком стары для детских тортов. В эти годы основной упор делается на вкус десерта. Торт «Чародейка» станет лучшим решением для праздничного стола.

Торт для мальчика на 8-9 лет фото

Торт на день рождения мальчика – самое главное украшение стола и блюда. Поэтому при приготовлении деликатесов нужно проявить не только кулинарные таланты, но и фантазию. Профессиональные повара знают, что торт может рассказать всю историю. Его можно закрасить глазурью и кремом на само лакомство.

Также можно сделать игрушечное блюдо и дополнить его украшениями из мастики или марципана. Это может быть тележка с тортом, которая будет заправлять бензин на сахарном заводе, или забавный миньон, поедающий торт. Профессиональные кондитеры также предлагают многоярусные кремовые бисквитные торты, на которых происходит целая битва сахарных армий – это сложное, но очень эффектное решение для украшения угощения.

Торт для мальчика на 4-5 лет: фото

Ваш малыш быстро растет! У нас не было времени смотреть назад, потому что прошло 4 года, а ваш ребенок спешит отпраздновать свой четвертый день рождения. Четырехлетний ребенок – это уже вполне самостоятельный человечек, имеющий свое мнение. И поверьте, он с нетерпением ждет своих следующих именин, ведь точно знает, что день рождения – это всегда море подарков, веселья и сладостей.

Какой торт заказать парню на 18 лет: фото

Это первое, на что обращают внимание именинник и гости. При выборе торта для взрослого парня вариантов декора может быть множество:

• Хобби. То, что делает жизнь красочной, приглашает улыбаться и не унывает, занимает значительную часть жизни именинника, несомненно, стоит украсить главный десерт праздника. Торты для любителей спорта, игр, техники, музыки, активного отдыха помогут порадовать виновницу торжества. Если увлечение молодого человека настолько необычно и редко, что найти хороший десерт из имеющегося ассортимента не удалось, кондитеры пироженка.рф могут изготовить сладости по собственному эскизу. Благодаря их рукам каждая ваша идея найдет свое сладкое воплощение.
• Торт — мечта! Знание целей именинника позволяет преподнести ему особенный десерт. Если он мечтает о новой машине, новейшем айфоне или пытается заработать состояние в столь юном возрасте, ему понравится тортик в виде заветной иномарки, гаджета или чемодана с деньгами.
• Супергеройский торт для крутого парня. Если у именинника есть кинокумиры, к которым он стремится, закажите торт с их символикой или изображением. Подобным десертом можно также указать на незаурядные качества юноши, побудить его воспитывать в себе доброту, мужество и стремление всегда защищать близких, все то, что присуще супергероям современных комиксов.
• В сладкое будущее! Весьма вероятно, что в восемнадцать лет юбиляр уже достаточно ясно представляет свой профессиональный путь. Студент он или только собирается поступать в университет/колледж, не так важно. Торт, посвященный работе, станет идеальным способом поддержать ваши карьерные начинания.
• С юмором на всю жизнь. Для человека, считающего эту фразу своим девизом, нет лучшего подарка, чем торт-шутка.